conserver les pâtes fraîches

Méthode pour conserver les pâtes fraîches

Publié Publié dans Alimentation

Il est toujours merveilleux de concocter soi-même ses pâtes à la maison. Pour gagner du temps, on est souvent tenté à en préparer une grande quantité. Cela permet de réserver une partie pour des futures cuissons. Toutefois, pour que les pâtes ne soient pas justes perdues, il faudrait bien s’assurer de la conservation. Conservation de […]

Connaître l’hygiène et sécurité alimentaire, un grand avantage

Connaître l’hygiène et sécurité alimentaire, un grand avantage

Publié Publié dans Alimentation

Comprendre l’hygiène et sécurité alimentaire s’avère nécessaire pour obtenir du professionnalisme. Il est plus facile de nos jours d’acquérir cette connaissance. D’ailleurs, les aliments, leur stockage, leur manipulation, leur conditionnement et leur transport sont devenus une chose incontournable pour réussir dans le monde du professionnel. Ceci afin d’éviter de faire face à des conséquences néfastes. […]